Galletas Con Chispas de Chocolate

Hola, aquí les dejo mi receta de galletas con chispas de chocolate.  Esta versión produce una galleta chiclosa, (chewy) y esponjosa. Existen muchas recetas para las galletas de chispas de chocolate, la que elijas dependerá si la prefieres crujiente o esponjosa.  El truco para lograr la textura chiclosa o chewy: […]

Galletas chispas de chocolate

Coconut cookie

Cocadas: Galletas de Coco

Hola a todos, hoy les comparto mi receta de estas cocadas o galletas de coco que hacía mi abuela. Son un dulce muy reconfortante, crujiente y delicioso.  No contienen harina, por lo que están libre de gluten; tampoco llevan leche, así que la pueden ingerir las personas que no toleran […]


Tipile: Ensalada Fria de Trigo

Hola! Hoy les traigo la receta del tipile, también conocido como taboule, tabbouleh, tabbouli o tabouli. Es un plato árabe del medio oriente, viene de la palabra árabe tabbbule que quiere decir sazón.  Esta deliciosa ensalada nos ha llegado gracias a la inmigración siria, palestina y libanesa que existe en […]

tabbouleh

Riped Plantain Candy

Platano al Caldero

¡Hola! hoy les comparto mi receta del plátano al caldero. Es un plato típico de la República Dominicana, desconozco si se consume en otros países de Latinoamérica o en España. El plátano al caldero es una receta muy peculiar porque puede ser un postre o un acompañante de las comidas […]


Empanadas de Plátano Verde

Hola, en esta ocasión les traigo unas empanadas hechas de plátano verde. Estas empanadas son crujientes, deliciosas, consistentes y te pueden servir tanto como picadera o botana o como substituto de una comida, desayuno, almuerzo o cena. Las empanadas son muy prácticas porque no requieres cubiertos para consumirlas, son portátiles […]

Plantain turnover