Pan de Agua

Hola, hoy les traigo la receta del pan de agua tradicional dominicano.  Este es un pan similar a la baguette o pan francés, pero se hace en porciones individuales, con una forma muy característica y artesanal, partido por la mitad y con un lado flaquito y otro gordito. La textura […]

dominican bread

cinnamon rolls

Rollos de Canela o Cinnamon Rolls

Hola, hoy les traigo la receta de mis rollos de canela o cinnamon rolls. Después de las donas éste es mi postre favorito.  Es un rico pan dulce, esponjoso, suave y  relleno de canela. Generalmente lleva por encima un glaseado elaborado con queso crema tipo Filadelfia. Yo hago esta receta […]


Sancocho

Hola, en estos días estamos teniendo una temperatura fresca y muy agradable, un friíto como decimos por aquí. Para contrarrestarlo no hay nada mejor que un caldo, caliente y reconfortante, por eso hoy les comparto mi receta de sancocho. El sancocho es un caldo típico dominicano, que aunque existe en […]

sancocho

Gingerbread cookie

Galletas de Jengibre

Hola, hoy les traigo mi receta de galletas de jengibre. Ya que estamos en navidad este tipo de galletas es muy popular. Me gusta mucho la combinación de especias y sabores y la posibilidad de hacerlas de innumerables formas, utilizando la gran variedad de cortadores que existen en el mercado. […]


Glaseado real 1

Esta es la receta del glaseado real o royal icing, utilidado para decorar galletas. Imprimir Glaseado real Ingredientes 3 Tazas (375g) de azúcar glass. Puede que necesites más, dependiendo de que tan espeso desees tu glaseado. 2 Claras de huevo 1 Cucharadita de zumo de limón 1 Cucharadita de vainilla […]