Bocadillos


Dátiles rellenos de queso crema Envueltos en Tocineta

Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta para los dátiles rellenos de queso. Los dátiles son una deliciosa entrada o picadera para cualquier reunión, se hacen rápidamente y todos pensaran que pasaste el día completo elaborando este plato tan elegante. El dátil es una fruta muy dulce, […]

STUFFED DATES

Eggplant sticks

Bastones de Berenjena

La berenjena es un vegetal muy versátil y saludable. Es un alimento ideal porque tiene sustancia, cuerpo y al comerla te sientes satisfecho sin que afecte tu figura, pues es muy bajo en calorías y grasa.  Que te sirva para la dieta o no dependerá de como la prepares y con […]


Yaniqueques 4

Hoy les traigo la receta de los Yaniqueques, estas tortillas fritas de harina que son un clásico de nuestra cocina y gastronomía.  Es muy común verlos en las esquinas especialmente cerca de los colmados y en la playa (el longplay). Para mi playa es sinónimo de Yaniqueques, pescado frito y […]

yaniqueques

Catibias, Empanadas de Yuca 3

Las catibías son unas empanadas de yuca fritas, son un componente clásico de nuestra gastronomía. Su origen está relacionado con la empanada española, que en algún momento se sustituyó la harina de trigo por la harina gruesa de yuca o catibía. Regularmente las podemos encontrar a través de los vendedores […]