Dulces y Tartas


Tiramisú Postre frío Italiano

Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta del tiramisú. Es un postre frío italiano, aromatizado con café, que se hace con queso mascarpone. Se originó alrededor de los años cincuenta en la ciudad de Véneto en Italia, según wikipedia: Entre los años setenta, ochenta y noventa, la […]


pastel de queso de ponche

Cheesecake de Ponche Brulee Postre Navideño

Hola a todos, hoy les quiero compartir este cheesecake de ponche, ideal para servir con la cena de navidad. Este pastel de queso tiene la particularidad que lo hice brulee, es decir que le puse una capa de azúcar tostada en su tope para que le aportara otra textura crujiente. […]


Pie de Naranja Agria Un Postre Diferente

Hola a todos, hoy les quiero compartir un invento, un pie de naranja agria.  Es parecido al pie de limón, con ese cremoso suspiro italiano encima, pero en lugar de utilizar los limones lo hice con la naranja agria. Esta tarta es fácil de hacer, el componente más complicado es […]

Pie de naranja

pie de calabaza

Pie de Auyama Tarta tradicional del Otoño

Hola a todos, hoy concluyendo con la serie de recetas otoñales, les traigo el tradicional pie de auyama, pie de calabaza o pumpkin pie; como sea que le llamen, es increíblemente delicioso. Como todo pie o pays, necesitarás una masa de base, aquí está mi receta de Masa Para Pie. […]


Masa Para Pie Ideal para Platos Dulces y Salados

Hola a todos, hoy les comparto esta masa para pie, una receta básica que todos debemos tener en nuestro arsenal. Es una masa quebrada, elaborada con pocos ingredientes, que produce una masa crujiente, con capas y un delicioso sabor gracias a la mantequilla. Es una masa fácil de hacer pero […]

masa quebrada