Galletas


Lenguitas de Coco Galletas crujientes de coco

Hola, espero que se encuentren todos bien.  Hoy les comparto mi receta para las lenguitas, unas galletas crujientes de coco. Estas galletas nacieron de un accidente culinario, en realidad quería hacer unas vainillas o lenguas de gato, lo que aquí se conoce como lenguitas, esas galletas que se usan para […]


Gingerbread cookie

Galletas de Jengibre

Hola, hoy les traigo mi receta de galletas de jengibre. Ya que estamos en navidad este tipo de galletas es muy popular. Me gusta mucho la combinación de especias y sabores y la posibilidad de hacerlas de innumerables formas, utilizando la gran variedad de cortadores que existen en el mercado. […]


Galletas Con Chispas de Chocolate

Hola, aquí les dejo mi receta de galletas con chispas de chocolate.  Esta versión produce una galleta chiclosa, (chewy) y esponjosa. Existen muchas recetas para las galletas de chispas de chocolate, la que elijas dependerá si la prefieres crujiente o esponjosa.  El truco para lograr la textura chiclosa o chewy: […]

Galletas chispas de chocolate

Barazek cookies

Barazek, Galletas del Medio Oriente

Durante la Semana Santa acostumbro a probar  e inventar con recetas, elijo esos días para olvidarme de la dieta, tan así, que hace unos tres años en mi casa hemos iniciado el llamado WASS (por mis iniciales) festival gastronómico.  Es algo que mis hermanos y yo hacemos en familia. La […]


Suspiritos, Galletas de Merengue 2

Los suspiritos es como le llamamos a las galletas de suspiro o merengue. Estas galletas son ligeras, crujientes por fuera, cremosas por dentro y se derriten en tu boca. Los suspiritos son muy versátiles, los puedes hacer de diferentes sabores y colores, a mi me encantan y es por esto […]

Galletas de merengue