Galletas de Avena 1


 

galletas de avena

Esta es una receta super fácil y rápida de hacer.  La avena es un ingrediente fantástico para la repostería porque aporta nutrición y textura a las recetas.  Estas galletas son muy versátiles, tienen pasas y nueces, pero puedes modificarla haciéndola solo de avena, con o sin pasas, con o sin nueces o agregándole cualquier otro ingrediente como chispas de chocolate blanco, almendras, coco, etc.  Espero que te animes a probarlas y como siempre, cuéntame como te fue al probarlas.

Galletas de Avena

Rinde: 24 Galletas

Galletas de Avena

Ingredientes

¾Taza de harina para todo uso
3 Taza de avena (NO la instantánea)
1 Taza de nueces, tostadas y picadas en trozos
1 ½ Barra (6 oz) de mantequilla a temperatura ambiente
1 Taza de azúcar crema
1 Huevo
1 Cucharadita de extracto de vainilla
½ Cucharadita de bicarbonato de sodio
½ Cucharadita de sal
½ Cucharadita de canela molida
½ Cucharadita de nuez moscada molida
½ Taza de pasas
½ Taza de Chispas de chocolate

Preparación

Precalentar el horno a 350 F y preparar dos bandejas enharinadas o con papel parafinado.
Mezclar los ingredientes secos en un tazón y reservar.
Cremar la mantequilla y el azúcar
Agregar el huevo a la mezcla anterior hasta incorporar.
Añadir la vainilla.
Agregar poco a poco los ingredientes secos.
Incorporar las nueces, pasas y chocolate.
Con una cuchara de helado pequeña, poner porciones de masa en la bandeja separadas media pulgadas entre sí.
Llevar al horno a 350 F hasta dorar, durante 12/15 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pasar a una parrilla para terminar de enfriar.
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