Galletas de Avena


Hoy les comparto mi receta de galletas de avena.

Esta es una receta super fácil y rápida de hacer.  La avena es un ingrediente fantástico para la repostería porque aporta nutrición y textura a las recetas.

Estas galletas son muy versátiles, tienen pasas y nueces, pero puedes modificarla haciéndola solo de avena, con o sin pasas, con o sin nueces o agregándole cualquier otro ingrediente como chispas de chocolate blanco, almendras, coco, etc.

Se elaboran cremando la mantequilla con el azúcar, incorporándole el huevo y luego todos los demás ingredientes.

TIP: Las cucharas para servir helado son una excelente herramienta para porcionar las galletas.

Espero que te animes a probarlas y como siempre, cuéntame como te fue al probarlas.

 

Galletas de Avena
Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 
Plato: Postre
Keyword: galletas, avena, merienda
Raciones: 24 Galletas
Calorías: 180 kcal
Autor: Suspiritosrd
Ingredientes
  • 3/4 Taza Harina para todo uso
  • 3 Tazas Avena (no instantánea)
  • 1 Taza Almendras, tostadas y picaditas
  • 1 1/2 Barra (6oz) Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Taza Azúcar Crema
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita Extracto de vainilla
  • 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Canela molida
  • 1/2 Cucharadita Nuez Moscada rallada
  • 1/2 Taza Pasas
  • 1/2 Taza Chispas de Chocolate
  • 1/2 Taza Agua Tibia
Elaboración paso a paso
  1. Colocar las pasas en el agua tibia, mientras vamos realizando el resto de los pasos.

  2. Pre-calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas enharinadas o con papel parafinado.

  3. Mezclar los ingredientes secos en un tazón y reservar.

  4. Cremar la mantequilla y el azúcar. Agregar la vainilla.

  5. Agregar el huevo a la mezcla anterior hasta incorporar.

  6. Agregar poco a poco los ingredientes secos.

  7. Escurrir las pasas y descartar el líquido.

  8. Incorporar las nueces, pasas y chocolate.

  9. Con una cuchara de helado pequeña, poner porciones de masa en la bandeja separadas media pulgadas entre sí.

  10. Llevar al horno a 350°F hasta dorar, durante 15/20 minutos.

  11. Retirar del horno, dejar enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pasar a una parrilla para terminar de enfriar.


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