Sticky Buns Rollos de Canela con Caramelo y Semillas de Cajuil

Hola a todos hoy les traigo una receta para que puedan hacer unos deliciosos esponjosos sticky buns, qué son como una especie de rollos de canela que llevan por encima un caramelo con semillas de cajuil.   ¿Cuál es la diferencia entre rollos de canela y los sticky buns? Son […]

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Couscous con Tocineta Receta rápida

Hola a todos hoy les comparto mi receta para un delicioso couscous con tocineta. Creo que todo el mundo debe tener en su arsenal de recetas una que sea fácil y rápida de hacer. Un plato que puedas preparar en un dos por tres sin tener que pensar mucho, sin […]

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Brazo de Gitano Relleno de Ganache de Café

.Hola a todos, hoy les comparto una nueva receta de brazo de gitano esta vez relleno de ganache de café. A mi me encantan los rollos o brazo de gitano, porque es un postre fácil de hacer y, al mismo tiempo, es súper versátil porque se presta a que lo […]

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Las grasas Los ingredientes básicos

Hola a todos, hoy les quiero hablar un poco de otro de los ingredientes básicos en repostería y panadería, las grasas.   Las grasas son ingredientes esenciales para producir artículos de pastelería que sean suaves, húmedos y esponjosos. Juegan un papel importante en como los artículos crecen al hornearse.   […]

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Deditos de Novia

Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta para unos deliciosos deditos de novia. Es una de las meriendas más tradicionales en cualquier actividad, cuando hay una juntadera, una celebración o un cumpleaños es común ver en la picadera que se sirve pastelitos, quipes, pizzitas, croquetas y para […]

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