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Los Ingredientes Basicos: El Azucar

Capitulo 3: El Azúcar En este artículo me enfocaré principalmente en el azúcar común o sacarosa que se obtiene mayormente de la caña de azúcar o de las remolachas.  En repostería, el componente dulce puede venir no solo de la azúcar común también de otros lugares como la miel, sirope […]

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Avocado

Lustre de Aguacate

Este Lustre o suspiro de Aguacate es una versión del lustre que se hace con queso crema al que le reduje la mantequilla agregándole aguacate. Es el acompañante perfecto para mis Cupcakes de Aguacate, aunque podrías usarlo para cualquier otro bizcochito. Imprimir Lustre de Aguacate Tiempo total: 10 minutos Porción: Para […]