Chocolate


Galletas Con Chispas de Chocolate

Hola, aquí les dejo mi receta de galletas con chispas de chocolate.  Esta versión produce una galleta chiclosa, (chewy) y esponjosa. Existen muchas recetas para las galletas de chispas de chocolate, la que elijas dependerá si la prefieres crujiente o esponjosa.  El truco para lograr la textura chiclosa o chewy: […]

Galletas chispas de chocolate

bacon cupcakes

Cupcakes de Chocolate y Tocineta (Tocino, Bacon)

¡Hola!, uno de mis grupos alimenticios favoritos es la tocineta, tocino, bacon, beicon o como prefieras llamarle. Siempre he pensado que todo es mucho mejor con tocineta. La ventaja que tiene este ingrediente es que combina con platos dulces y salados. Aporta un sabor ahumado, salado y delicioso que se […]


CUPTREKS: Cupcakes de Chocolate

Hoy les traigo unos Cupcakes de chocolate.  Estos cupcakes están decorados con el logo del starfleet de Star trek, ¡así que son cuptreks!. Les preparé estos bizcochitos a mi hermano que es fan número uno de la serie de star trek.  La decoración está hecha con un glaseado real o […]

Cuptrek cupcakes chocolate

chocolate cupcakes ganache

Ganache de Chocolate 2

El ganache de chocolate es una receta bien sencilla que tiene múltiples usos en repostería.  El ganache simple es una mezcla de partes iguales (en volumen) de chocolate y crema de leche. Dependiendo del uso que le vayas a dar, puedes variar las proporciones con más o menos chocolate contra […]