Hola a todos, hoy les voy a compartir la receta del dulce Dalgona. Es un caramelo con notas de frutos secos tostados y con textura crujiente. Es un dulce callejero de origen Coreano, muy popular en la década de los 60s y 70s, como una merienda para niños. Hoy en […]
Hola a todos, hoy les quiero compartir este cheesecake de ponche, ideal para servir con la cena de navidad. Este pastel de queso tiene la particularidad que lo hice brulee, es decir que le puse una capa de azúcar tostada en su tope para que le aportara otra textura crujiente. […]
Hola a todos, hoy les quiero compartir un invento, un pie de naranja agria. Es parecido al pie de limón, con ese cremoso suspiro italiano encima, pero en lugar de utilizar los limones lo hice con la naranja agria. Esta tarta es fácil de hacer, el componente más complicado es […]
Hola a todos, hoy les comparto esta masa para pie, una receta básica que todos debemos tener en nuestro arsenal. Es una masa quebrada, elaborada con pocos ingredientes, que produce una masa crujiente, con capas y un delicioso sabor gracias a la mantequilla. Es una masa fácil de hacer pero […]
Hola a todos, hoy les comparto el flan de leche que hace mi mamá. Es delicioso, contiene la cantidad suficiente de huevos para que no resalte ese sabor, es suave y firme. Como les he comentado con anterioridad, no me gustan los alimentos con la textura muy blanda ni gelatinosos […]
