Hola a todos, hoy les comparto la receta para unos biscuits de Red Lobster. Estos panes de nata o creso crema, rellenos de queso cheddar te van a encantar. ¿Qué son los biscuits? Seguro te has preguntado, ¿qué significa biscuits?; Los biscuits son unos panes rápidos a base de […]
Hola a todos, hoy les quiero compartir otra receta de panettone, esta vez usando una biga. ¿Qué es el panettone? El panettone es un pan dulce italiano que se elabora en la temporada navideña, tiene su origen en Milán, pero gracias a la migración italiana tiene mucho consumo en […]
Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta de telera dominicana, este clásico pan navideño. La telera es el típico pan dominicano que nunca falta en la mesa navideña. Es frecuente verla en los supermercados, panaderías y en los puestos que se improvisan ya mas cerca de la […]
Hola a todos, hoy les voy a compartir mi versión del pan de muerto, un plan típico de la gastronomía mexicana. Lo primero que quiero aclarar es que no soy mexicana ni tengo familia mexicana, simplemente me encanta hacer panes y México tiene una amplia variedad de panes dulces […]
Hola a todos, hoy les voy a hablar de una técnica japonesa para hacer panes: el tangzhong. Este pan japones es suave, esponjoso y se mantiene fresco por mas tiempo. ¿Qué es el Tangzhong? Es una técnica que se popularizó en Asia por la autora de libros de cocina Yvonne […]
