sin gluten


Buñuelos de Yuca Sin Gluten

Hola a todos, hoy les comparto esta receta de un dulce típico dominicano, los buñuelos de yuca. Estos buñuelos los hacía mi abuela especialmente en esta época de cuaresma. Recuerdo con mucho cariño todos esos postres que ella preparaba, como las Cocadas, casquitos de guayaba, dulce de cereza, pilones, entre otros. […]

Sweet tapioca dumplings

Coconut cookie

Cocadas: Galletas de Coco

Hola a todos, hoy les comparto mi receta de estas cocadas o galletas de coco que hacía mi abuela. Son un dulce muy reconfortante, crujiente y delicioso.  No contienen harina, por lo que están libre de gluten; tampoco llevan leche, así que la pueden ingerir las personas que no toleran […]


Empanadas de Plátano Verde

Hola, en esta ocasión les traigo unas empanadas hechas de plátano verde. Estas empanadas son crujientes, deliciosas, consistentes y te pueden servir tanto como picadera o botana o como substituto de una comida, desayuno, almuerzo o cena. Las empanadas son muy prácticas porque no requieres cubiertos para consumirlas, son portátiles […]

Plantain turnover

Pão de queijo pan de queso cheese bread

Pão de Queijo: Pan de queso 4

Hola, aquí les traigo hoy el Pão de queijo o Pan de queso de Brasil.  Esta delicia es un pan sin gluten, elaborado con fécula o almidón de yuca que lleva queso dentro de la masa.  Es suave por dentro y crujiente por fuera, es una gran alternativa para quienes por […]