Pan de fécula (almidón) de yuca y queso, tradicional de Brasil.
Poner a hervir el aceite, leche y sal.
Cuando hierva verter de golpe sobre el almidón de yuca y mezclar hasta que se incorpore.
Este paso lo puedes hacer a mano o con una batidora. Añadir los huevos, uno por uno, mientras amasamos.
Finalmente, incorporar el queso y unir bien.
Amasar.
Pre-calentar el horno a 400°F. Preparar una bandeja con un papel de horno.
Mojarte las manos con agua y formar bolitas. Colocarlas en la bandeja sin que se peguen unas con otras. Puedes ayudarte de la cuchara para helados para que te queden del mismo tamaño o pesarlas de aproximadamente 60 g.
Hornear a 375℉ de 30 a 35 minutos o hasta que doren. Dar vuelta a la bandeja a los 25 minutos para que se cocinen uniformemente.
Retirar y dejar refrescar por 5 minutos antes de consumir.