Mezclar la harina, sal y polvo de hornear. Reservar.
Mezclar el huevo, yema, leche y vainilla. Reservar.
Mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta incorporar bien.
Agregar poco a poco la mezcla de huevo hasta incorporar bien. Ir agregando la mezcla de harina hasta que todo quede bien mezclado. No mezclar demasiado.
Añadir las chispas de chocolate.
Llevar a la nevera a enfriar por 1 hora.
Precalentar el horno a 375°F. Preparar 2 bandejas con papel parafinado.
Porcionar la masa con una cuchara, yo utilizo una para helado. Deja unos 2 cm entre cada galleta.
Hornear a 375°F por 15 m o hasta que el borde este dorado. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.