Biscuits o panecillos de queso cheddar al estilo de los que ofrece la cadena de restaurantes Red Lobster, los cheddar bay biscuits.
Precalentar el horno a 450 ℉ (230 ℃).
Preparar una bandeja con papel para hornear.
Unir la harina con la sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y el ajo.
Unir la mezcla de harina con la mantequilla, hasta que la harina cubra la mantequilla y obtenga una consistencia como la arena.
Agregar el queso rallado y el perejil picado e incorporar bien.
Mezclar la leche con la crema agria. (Puedes substituirlo por 1 taza de crema para batir o nata más el jugo de un limón).
Agregar la mezcla de la leche a la harina y unir.
Con la ayuda de una cuchara porcionar 8 panes sobre la bandeja, preparada con papel para horno. Colocarlo separados.
Hornear a 450 ℉ (230 ℃) de 15 a 20 minutos, o hasta que doren un poco.
Retirar del horno y barnizar con la mantequilla derretida.
Servir caliente.