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Chicharrón de brownie

Plato Postre
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 8 Personas
Calorías 312 kcal
Autor SuspiritosRD

Ingredientes

  • 1/2 Taza Mantequilla Pomada
  • 1/2 Taza Chispas de Chocolate semi amargo, cortadas
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1/2 Taza Azúcar crema
  • 1 Cucharadita Extracto de vainilla
  • 2 Claras de huevo
  • 1/3 Taza Harina para todo uso
  • 1/4 Taza Cocoa amarga
  • 1 Cucharadita Polvo de hornear
  • 1/2 Chucharadita Sal
  • 2 Cucharadas Sal gruesa marina para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Precalentar el horno a 375ºF. Preparar una bandeja con papel parafinado engrasado.

  2. Preparar un sartén con un poco de agua y poner a hervir. Preparar un tazón que pueda ponerse sobre este sartén para derretir el chocolate a baño de María. En este tazón colocar el chocolate, mantequilla, azúcar. Cuidar que el tazón no toque el agua hirviendo. Dejar hasta que se disuelva el azúcar y se derrita el chocolate. Retirar del fuego y dejar enfriar.

  3. En otro tazón mezclar la cocoa, harina, polvo de hornear y la sal.

  4. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos, hasta unir. Agregar las claras y la vainilla.

  5. Verter la mezcla en la bandeja preparada y distribuir en una capa fina. Rociar por encima la sal marina si así lo desea.

  6. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que este seco. Cuidar que no se queme.

  7. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.  Romper en trozos y servir.

  8. Lo puedes guardar en un recipiente hermético.