1. Toma 90 g de harina mas la mitad de la levadura, mas 90 gramos de leche y dejar reposar 30 minutos.

2. Mezclar con el resto de los ingredientes y amasar, por aproximadamente 10 minutos. 

   
   

3. Llevar a un recipiente engrasado, taparlo y refrigerar por espacio de mínimo una hora hasta un máximo de 12 horas. 
   

4. Retirar  de la nevera y dejar que llegue a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.

5. Estirar ½” de grosor y cortar donas.

6. Dejar subir de 20 – 30 m mientras que una olla profunda, colocas abundante aceite para freír.

7. Freír a 350ºF.

8. Cuando las donas estén doradas de un lado, voltearlas y freír por el otro lado.  No colocar mas de 3 donas al mismo tiempo para que el aceite no se enfrie. Toma de 2 a 3 minutos aproximadamente.

9. Retirar del aceite a una rejilla con papel absorbente por unos minutos y luego pasar por azúcar o por el glaseado.

Glaseado

1. Mezclar todos los ingredientes del glaseado