Si usas fresas congeladas, descongelarlas.

Combina el azúcar, agua y jugo de limón en una olla a fuego medio, hasta que se hierva.

Hacer puré con las fresas y agregarle el sirope.

Deja refrigerar esta mezcla por lo menos por 4 horas.

Llevar a máquina de helados, siguiendo las instrucciones del fabricante.