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HELADO DE MANGO

Mango Ice cream
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Plato Postre
Palabra clave crema de leche, dulce, Flan, dulce, merienda, postre, helado, helado de mango, leche condensada, mango, nata
Tiempo de preparación 1 hora 45 minutos
Tiempo de reposo 6 horas
Tiempo Total 7 horas 45 minutos
Raciones 12 Personas
Calorías 260
Autor SUSPIRITOSRD

Equipo

  • Batidor de mano

Ingredientes

  • 2 Tazas Pulpa de mango fría
  • 1 Lata Leche condensada (405g, aprox 1 3/4 Taza)
  • 1 Pizca Sal
  • 1 a 3 Limón (depende de que tan dulce esté el mango)
  • 1 Cucharadita Vodka o ron
  • 2 Cucharadas Sirope de maíz (opcional)
  • 2 Tazas Crema de leche para batir, muy fría
  • 1 Cucharadita Vainilla

Instrucciones

  • Mezclar la pulpa de mango fría, con la leche condensada, sal, limón, sirope de maíz y ron. Pruébalo, si crees que debes resaltar el sabor a mago, agrega más limón. Reservar.
  • Batir a velocidad alta la crema de leche hasta montar en picos duros. Cuidado de no pasarse de batir. Agregar la Vainilla.
  • Mezclar, con movimientos envolventes, la crema de leche con la mezcla de mango.
  • Verter en un recipiente que se pueda congelar y llevar al congelador por al menos 6 horas.