Lenguitas de Coco
Ingredientes
- 226 g Mantequilla (2 barras)
- 100 g Azúcar blanca granulada
- 240 g Harina para todo uso
- 133 g Coco rallado (1 1/3 tazas aprox), tostado
- 1 Cucharadita Vainilla
- 1 Pizca Sal
Instrucciones
- Pre calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas con papel parafinado.
- Cremar el azúcar con la mantequilla hasta que se ponga color claro y esponjosa.
- Agregar vainilla e incorporar.
- Añadir la harina y sal, mezclar.
- Incorporar el coco.
- Formar bolas, colocar en la bandeja separadas por 2", aplastarlas un poco.
- Hornear a 350°F por unos 20 a 25 minutos, o hasta doren.
- Retirar del horno y enfriar antes de servir.
- Guardar en un recipiente hermético.