HARINA


Bizcocho de Coco

Hoy les traigo uno de mis pasteles favoritos de hacer, el bizcocho de coco. Mi hermano es fanático del coco es su sabor favorito y cada vez que cumpleaños le hago esta torta. Este es un pastel que nunca me falla, cada vez que voy a una reunión con amigos […]

Coconut cake

yaniqueques

Yaniqueques 4

Hoy les traigo la receta de los Yaniqueques, estas tortillas fritas de harina que son un clásico de nuestra cocina y gastronomía.  Es muy común verlos en las esquinas especialmente cerca de los colmados y en la playa (el longplay). Para mi playa es sinónimo de Yaniqueques, pescado frito y […]


Los Ingredientes Básicos: La Harina De Trigo

Capitulo 1: La Harina De Trigo En esta serie hablare de los principales ingredientes en la repostería y la función que tienen en las recetas. Hoy les traigo mucha información sobre uno de los ingredientes más versátiles, la harina de trigo. La harina es un ingrediente en polvo que se […]