Panes y Masas
Pan de Masa Madre Natural Pan rústico artesanal
Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]
Levadura Natural Masa Madre de Levadura Silvestre
Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]
Masa para Empanadas Rápidas, fáciles y convenientes
Hola a todos, en el día de hoy les voy a compartir mi receta de masa para unas deliciosas empanadas. Son crujientes y muy versátiles, las puedes rellenar de lo que se te ocurra y hasta las puedes hacer sin relleno. Esta es una receta fácil y rápida de elaborar. […]
Panettone Pan Dulce Tradicional de la Epoca Navideña
Hola a todos, hoy les comparto mi receta para un panettone. El panettone es un pan de frutas típico de Italia, se prepara y consume mayormente en la época navideña. Hay muchas recetas, varias muy laboriosas que requieren días para prepararla, por eso traté de simplificarla lo mas posible sin […]
