PAN DE AGUA Pan Tipico Dominicano

Hola a todos, hoy les traigo la receta del pan de agua dominicano, un clásico de la gastronomía de la República Dominicana. El pan más tradicional que se puede encontrar en todos los hogares del país.     Quiero compartirles esta receta porque es parte de nuestra esencia como dominicanos, […]

Pan de agua
cinnamon rolls

ROLLOS DE CANELA o Cinnamon Rolls

Hola, hoy les traigo la receta de mis rollos de canela o cinnamon rolls. Después de las donas este es mi postre favorito.  Es un rico pan dulce, esponjoso, suave y relleno de canela. Generalmente, lleva por encima un glaseado elaborado con queso crema tipo Filadelfia. Yo hago esta receta […]

SANCOCHO DOMINICANO Plato Insignia del país

Hola, en estos días estamos teniendo una temperatura fresca y muy agradable, un friíto como decimos por aquí. Para contrarrestarlo no hay nada mejor que un caldo, caliente y reconfortante, por eso hoy les comparto mi receta de sancocho. El sancocho es un caldo típico dominicano, que aunque existe en […]

sancocho
Gingerbread cookie

GALLETAS DE JENGIBRE Ideal para Navidad

Hola, hoy les traigo mi receta de galletas de jengibre. Ya que estamos en navidad este tipo de galletas es muy popular. Me gusta mucho la combinación de especias y sabores y la posibilidad de hacerlas de innumerables formas, utilizando la gran variedad de cortadores que existen en el mercado. […]

GLASEADO REAL Royal Icing

Hola a todos, aquí les comparto una receta para el glaseado real o royal icing. Es el glaseado utilizado tradicionalmente para decorar galletas. La consistencia la manejas de acuerdo a la cantidad de agua que le agregues. Yo recomiendo tener un atomizador, pues aunque no lo parezca, en muy fácil […]

Glaseado real