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Arepitas de maíz

arepitas de maíz
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Plato Entrada, Merienda, Picadera
Cocina Dominicana
Palabra clave arepita, maiz
Raciones 25
Calorías 100
Autor SuspiritosRD

Ingredientes

  • 14 oz Harina de maíz
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Azúcar morena
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cubo Sopita de pollo (caldo bullion)
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Huevos (si la vas a hornear, lleva un huevo adicional)
  • 1 Ají cubanela picadito
  • 1 Cebolla picada
  • 2 Cucharadas Polvo de hornear
  • 1 Cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 3 Cucharadas Cilantro picado
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones

  • Mezclar la harina de maíz, sal y azúcar. Reservar.
  • Hervir el agua con la sopita. Verterlo a la harina de maíz y mezclar bien. Dejar enfriar 10 minutos.
  • Incorporarlos huevos, vegetales, el polvo de hornear, bicarbonato, y mezclar todo bien.
  • Pre calentar el horno a 350°F si lo vas a hornear. Preparar dos bandejas con papel para horno.
    Ir colocando las bolitas en la bandeja.
    Hornear por 25 minutos. Si tu horno tiene fuego encima (broiler) Colocar en el broiler por 5 min.
  • Si lo vas a freír, hazlo en abundante aceite caliente, por cucharadas. Colocar sobre papel absorbente. Servir.