Couscous
Cuscús con tocineta
Ingredientes
- 1 Taza Couscous
- 1 3/4 Taza Agua
- 8 oz Tocineta (media libra)
- 1 Cebolla
- 1 Cubo (bouillon) Caldo de pollo (sopita)
- 1 Cucharada Mantequilla
- Sal al gusto (puede que no haga falta)
Instrucciones
- En un sartén cocer la tocineta hasta que dore. Reservar.
- Saltear la cebolla en 1 cucharada de la grasa de la tocineta. Reservar.
- Verter 1 taza de couscous en un tazón y reservar.
- Poner a hervir 1 3/4 tazas de agua con el cubo de pollo (la sopita). Una vez hierva, mide 1 taza de este líquido y viértelo sobre el cuscús reservado.
- Tapar y dejar reposar por 5 minutos.
- Pasados esos 5 minutos, agrega la mantequilla y con un tenedor separa los granos del couscous.
- Agrega la cebolla y la tocineta, mézclalos bien.
- Prueba y añade sal al gusto si lo necesita.
- Servir.