Hola, en estos días estamos teniendo una temperatura fresca y muy agradable, un friíto como decimos por aquí. Para contrarrestarlo no hay nada mejor que un caldo, caliente y reconfortante, por eso hoy les comparto mi receta de sancocho. El sancocho es un caldo típico dominicano, que aunque existe en […]
Hola a todos. Hoy les traigo una receta muy especial, la crema de habichuelas negras. Es una sopa o sancocho pero elaborado con habichuelas o frijoles negros. Es muy especial para mí porque cada vez que lo hago me transporta a mi niñez. Cuando era niña mi papá trabajaba en el Hotel […]
Hola! Hoy les traigo la receta del tabule o tipile, también conocido como taboule, tabbouleh, tabbouli o tabouli. Es un plato árabe del medio oriente, viene de la palabra árabe tabbbule que quiere decir sazón. Esta deliciosa ensalada nos ha llegado gracias a la inmigración siria, palestina y libanesa que […]
¡Hola! Hoy les comparto mi receta del plátano maduro al caldero. Es un plato típico de la República Dominicana que se sirve como acompañante de las comidas. El plátano maduro al caldero es una receta muy peculiar porque se consume mayormente como guarnición de los platillos salados, pero también […]
Todos los hogares tienen su propio sazón, pero existen unos elementos comunes que caracterizan al sazón dominicano y son los ingredientes que pueden ver en la foto: Ajo, ají, cilantro, oregano y cebolla. Es bien simple de preparar, simplemente se toma todos los ingredientes, se procesa en la licuadora y se […]
