Hola a todos, hoy les traigo una tortilla de plátano verde, para que puedan realizar el verdadero taco dominicano. El plátano, también conocido como plátano macho para distinguirlo del guineo o banana, es el tubérculo por excelencia de los dominicanos; sin embargo, es utilizado mayormente hervido o frito en forma […]
Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]
Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]
Hola a todos, en el día de hoy les voy a compartir mi receta de masa para unas deliciosas empanadas. Son crujientes y muy versátiles, las puedes rellenar de lo que se te ocurra y hasta las puedes hacer sin relleno. Esta es una receta fácil y rápida de elaborar. […]
Hola a todos, hoy les comparto esta receta para unos biscuits o panecillos al estilo americano. Estos ricos panecillos son esponjosos, suaves y con un sabroso sabor a mantequilla. Es una preparación muy típica de los Estados Unidos, especialmente de la región sur donde generalmente acompaña al pollo frito. Los […]
