Hola a todos, hoy les comparto una receta bien fácil. A veces nos topamos con recetas que requieren ingredientes que no encontramos en los supermercados, este es el caso del sazón italiano, que a veces aparece y otras no. Por eso hoy les comparto mi receta para hacerlo en casa. […]
Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta de croquetas de jamón serrano. No podemos negar que cada vez que tenemos una fiesta o una juntadera las croquetas no pueden faltar, así que hoy espero poder enseñarles a hacer unas de jamón serrano. Cuando nos comemos una croqueta, […]
Hola a todos, hoy les traigo una tortilla de plátano verde, para que puedan realizar el verdadero taco dominicano. El plátano, también conocido como plátano macho para distinguirlo del guineo o banana, es el tubérculo por excelencia de los dominicanos; sin embargo, es utilizado mayormente hervido o frito en forma […]
Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]
Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]
