Hoy les traigo la receta del Yaniqueque dominicano, que es un clásico de nuestra cocina y gastronomía. Es una comida de calle, muy común verlos en las esquinas, especialmente cerca de los colmados y en la playa. Para mi playa es sinónimo de Yaniqueques, pescado frito y memelos. Los hay […]
Hola a todos, hoy les traigo una deliciosa receta de suspiritos o merenguitos, esas galletas de merengue tan típicas dentro de los postres dominicanos. En el día de hoy te traigo la receta de los suspiritos básicos de vainilla. Los suspiritos es como le llamamos a las galletas de […]
Hoy les comparto esta receta de tarta o pay de manzana (sí, así se escribe pie en español). Para mí no hay una mejor combinación que el de las manzanas con el aroma de la canela. Esta vez no quería complicarme mucho por lo que utilicé una masa pre-hecha. Siempre […]
Las catibías o cativías, son unas empanadas de yuca fritas, son un componente clásico de nuestra gastronomía. Su origen está relacionado con la empanada española, que en algún momento se sustituyó la harina de trigo por la harina gruesa de yuca o catibía. Regularmente las podemos encontrar a través de […]
Hoy les comparto mi receta de galletas de avena. Esta es una receta super fácil y rápida de hacer. La avena es un ingrediente fantástico para la repostería porque aporta nutrición y textura a las recetas. Estas galletas son muy versátiles, tienen pasas y nueces, pero puedes modificarla haciéndola solo de […]
