Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]
Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]
Hola a todos, hoy les comparto esta receta para unos biscuits o panecillos al estilo de los Estados Unidos. Estos ricos panes de nata, son esponjosos y suaves por dentro, con una superficie crujiente, y con un sabroso sabor a mantequilla. Es una preparación muy típica de los Estados Unidos, […]
Hola a todos, hoy les quiero compartir la receta de panes al vapor estilo chino, conocidos como Bao. Es un pan esponjoso, aireado y suave. Este pan es super práctico y conveniente porque es uns comida completa y totalmente portátil. Los bao pueden hacerse solos o rellenos, en este caso […]
Hola, hoy les comparto esta deliciosa receta de panecillos o muffins de maíz. Es un plato sencillo, muy nutritivo, que sirve de desayuno, merienda o postre. Los muffins de maíz tienen la ventaja de no ser muy dulces para aquellas personas que no son muy dulceras. Esta receta se puede […]
