Panes y Masas


Pan de Sandwich

Hola, en el día de hoy les traigo mi receta del pan de sandwich, de molde o de barra.  Es un pan enriquecido con un poquito de mantequilla, leche y miel que le aportan un rico sabor y suave textura. Hago este pan con mucha frecuencia porque puedo controlar los […]

Sandwich bread

hot dog bun

Pan de Hot Dog

Hola, hoy les traigo la receta para este delicioso pan de hot dog o perro caliente.  Es un pan suave y esponjoso ideal para consumir con tu salchicha favorita. Probé esta receta hace unas semanas cuando, para no variar, en mi casa decidimos hacer una comida donde todos los elementos […]


Pão de Queijo: Pan de queso 4

Hola, aquí les traigo hoy el Pão de queijo o Pan de queso de Brasil.  Esta delicia es un pan sin gluten, elaborado con fécula o almidón de yuca que lleva queso dentro de la masa.  Es suave por dentro y crujiente por fuera, es una gran alternativa para quienes por […]

Pão de queijo pan de queso cheese bread

pan de hamburguer

Pan Para Hamburguesas

Hace unos años que aprendí a hacer pan y es una de mis mayores satisfacciones.  Hornear tu propio pan te da el control sobre los ingredientes que utilizas ya que no es secreto que los panes que se venden comercialmente contienen mejorantes de masa y aditivos. Al hacerlos en casa, tendrá […]


Yaniqueques 4

Hoy les traigo la receta de los Yaniqueques, estas tortillas fritas de harina que son un clásico de nuestra cocina y gastronomía.  Es muy común verlos en las esquinas especialmente cerca de los colmados y en la playa (el longplay). Para mi playa es sinónimo de Yaniqueques, pescado frito y […]

yaniqueques