Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta del chimi dominicano, ese clásico de la comida de calle del país. Esta receta fue desarrollada por mi hermano Mandy, luego de varios años probando diferentes combinaciones de carne de res y cerdo. Siento una gran pasión por contribuir a […]
Hola a todos, hoy les traigo una tortilla de plátano verde, para que puedan realizar el verdadero taco dominicano. El plátano, también conocido como plátano macho para distinguirlo del guineo o banana, es el tubérculo por excelencia de los dominicanos; sin embargo, es utilizado mayormente hervido o frito en forma […]
Hola a todos, hoy les compartiré mi receta de habichuelas con dulce. Las habichuelas con dulce es un postre típico dominicano, que combina leche, batata y habichuelas o frijoles rojos con azúcar y especias. Generalmente se consumen durante la cuaresma. Admito que no soy fan de las habichuelas con dulce, […]
Hola, en estos días estamos teniendo una temperatura fresca y muy agradable, un friíto como decimos por aquí. Para contrarrestarlo no hay nada mejor que un caldo, caliente y reconfortante, por eso hoy les comparto mi receta de sancocho. El sancocho es un caldo típico dominicano, que aunque existe en […]
Todos los hogares tienen su propio sazón, pero existen unos elementos comunes que caracterizan al sazón dominicano y son los ingredientes que pueden ver en la foto: Ajo, ají, cilantro, oregano y cebolla. Es bien simple de preparar, simplemente se toma todos los ingredientes, se procesa en la licuadora y se […]
