GALLETAS DE AVENA

Hoy les comparto mi receta de galletas de avena.

Esta es una receta super fácil y rápida de hacer.  La avena es un ingrediente fantástico para la repostería porque aporta nutrición y textura a las recetas.

Estas galletas son muy versátiles, tienen pasas y nueces, pero puedes modificarla haciéndola solo de avena, con o sin pasas, con o sin nueces o agregándole cualquier otro ingrediente como chispas de chocolate blanco, almendras, coco, etc.

Se elaboran cremando la mantequilla con el azúcar, incorporándole el huevo y luego todos los demás ingredientes.

TIP: Las cucharas para servir helado son una excelente herramienta para porcionar las galletas.

Espero que te animes a probarlas y como siempre, cuéntame como te fue al probarlas.

Galletas de Avena

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Plato Postre

Palabra clave galletas, avena, merienda

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones 24 Galletas

Calorías 180

Autor Suspiritosrd

Ingredientes

• 3/4 Taza Harina para todo uso
• 3 Tazas Avena (no instantánea)
• 1 Taza Almendras, tostadas y picaditas
• 1 1/2 Barra (6oz) Mantequilla a temperatura ambiente
• 1 Taza Azúcar Crema
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita Extracto de vainilla
• 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio
• 1/2 Cucharadita Sal
• 1/2 Cucharadita Canela molida
• 1/2 Cucharadita Nuez Moscada rallada
• 1/2 Taza Pasas
• 1/2 Taza Chispas de Chocolate
• 1/2 Taza Agua Tibia

Instrucciones

• Colocar las pasas en el agua tibia, mientras vamos realizando el resto de los pasos.
• Pre-calentar el horno a 350°F y preparar dos bandejas enharinadas o con papel parafinado.
• Mezclar los ingredientes secos en un tazón y reservar.
• Cremar la mantequilla y el azúcar. Agregar la vainilla.
• Agregar el huevo a la mezcla anterior hasta incorporar.
• Agregar poco a poco los ingredientes secos.
• Escurrir las pasas y descartar el líquido.
• Incorporar las nueces, pasas y chocolate.
• Con una cuchara de helado pequeña, poner porciones de masa en la bandeja separadas media pulgadas entre sí.
• Llevar al horno a 350°F hasta dorar, durante 15/20 minutos.
• Retirar del horno, dejar enfriar 5 minutos en la bandeja y luego pasar a una parrilla para terminar de enfriar.