MASA DE HOJALDRE

Hola a todos, hoy les comparto mi receta para la masa de hojaldre. Esta es una masa que es super versátil, con ella se pueden elaborar un sinnúmero de recetas, tanto dulces como saladas. Entre los platos que podemos hacer con ella están las empanadas o turcos, palmeras y el […]

Masa de hojaldre
ropa vieja

ROPA VIEJA Carne Ripiada Dominicana

Hola a todos, hoy les voy a compartir una receta para la ropa vieja.     La ropa vieja es una carne de res ripiada, conocida en Venezuela como carne mechada (no confundir con la carne mechada dominicana), y en otros países de le llama carne desmechada, carne desmenuzada, shredded […]

CROISSANTS PARA CLIMAS CALIDOS Receta hecha a mano

Hola a todos, hoy les quiero compartir mi receta para los croissants que se pueden hacer en un clima cálido. El croissant pertenece a las masas laminadas que se obtienen intercalando capas de masa con grasa, al cocer se forma vapor y la masa se separa dejando espacios de aire, […]

Tortilla española rápida

TORTILLA ESPAÑOLA Receta Express

Hola a todos, hoy les voy a compartir una receta fácil de tortilla española, de huevos y papas.  Lo primero que diré es que no soy española y nunca he comido esto hecho de manos de un español, este es un plato insignia de la gastronomía española; así que no […]

TIRAMISU Postre frío Italiano

Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta del tiramisú. Es un postre frío italiano, aromatizado con café, que se hace con queso mascarpone. Se originó alrededor de los años cincuenta en la ciudad de Véneto en Italia, según wikipedia: Entre los años setenta, ochenta y noventa, la […]