MACARONS DE JENGIBRE Postre Navideño

Hola a todos, hoy les voy a compartir otra receta de temporada, los macarons de jengibre. El macaron es ese postre super delicado y fino, que siempre eleva cualquier mesa de postre. Son unas galletas super delicadas y temperamentales. Te invito a que no te rindas si no te sale […]

Macaron de jengibre
Pie de naranja

PIE DE NARANJA AGRIA Un Postre Diferente

Hola a todos, hoy les quiero compartir un invento, un pie de naranja agria.  Es parecido al pie de limón, con ese cremoso suspiro italiano encima, pero en lugar de utilizar los limones lo hice con la naranja agria. Esta tarta es fácil de hacer, el componente más complicado es […]

BOLITAS DE QUESO Picadera Tradicional

Hola a todos, hoy les voy a compartir una receta super fácil y rápida de hacer, las bolitas de queso. Estas deliciosas bolitas son la picadera ideal, sirven como entradas o aperitivo antes del plato principal o como acompañante. Para hacerlas necesitarás pocos ingredientes, solo queso, huevo, harina y pan […]

Bizcocho selva negra

BIZCOCHO SELVA NEGRA Pastel de Chocolate con Crema Chantilly

Hola a todos, hoy les quiero compartir esta deliciosa receta para el bizcocho selva negra, un esponjoso pastel relleno de cerezas o cherries.   El bizcocho selva negra se originó en Alemania, se compone de un pastel esponjoso de chocolate, crema chantilly y cerezas ácidas (morelo o sour cherries). Tradicionalmente […]

TANGZHONG: PAN DE LECHE JAPONES Suave y esponjoso

Hola a todos, hoy les voy a hablar de una técnica japonesa para hacer panes: el tangzhong. Este pan japones es suave, esponjoso y se mantiene fresco por mas tiempo. ¿Qué es el Tangzhong? Es una técnica que se popularizó en Asia por la autora de libros de cocina Yvonne […]

tangzhong