Pie de Auyama Tarta tradicional del Otoño

Hola a todos, hoy concluyendo con la serie de recetas otoñales, les traigo el tradicional pie de auyama, pie de calabaza o pumpkin pie; como sea que le llamen, es increíblemente delicioso. Como todo pie o pays, necesitarás una masa de base, aquí está mi receta de Masa Para Pie. […]

pie de calabaza
masa quebrada

Masa Para Pie Ideal para Platos Dulces y Salados

Hola a todos, hoy les comparto esta masa para pie, una receta básica que todos debemos tener en nuestro arsenal. Es una masa quebrada, elaborada con pocos ingredientes, que produce una masa crujiente, con capas y un delicioso sabor gracias a la mantequilla. Es una masa fácil de hacer pero […]

Panecillos de Auyama Bollos Otoñales

Hola a todos, continúo con las recetas de calabaza con estos panecillos de auyama. Como este mes lo he dedicado a esta fruta (¡sí, se supone que es una fruta!), en esta entrada de wikipedia puedes conocer más sobre ella. Son esponjosos y suaves, con ese hermoso color que le […]

Pan de calabaza
Galletas de auyama

Masitas de Auyama Galletas Otoñales

Hola a todos, hoy les quiero compartir mi receta para estas deliciosas masitas de auyama. Las masitas de auyama son un tipo de galletas esponjosas y suaves, hechas con auyama o calabaza.  Tienen un sabor delicado, con los aromas que desprenden las especias otoñales como la canela, nuez moscada y […]