Hola a todos, hoy finalizo el ciclo de helados con este helado de fresas.
Para hacer este helado solo necesitarás fresas, pueden ser frescas o congeladas. Si las utilizas congeladas, asegúrate que no tengan azúcar añadida y mide la cantidad que indica la receta antes de descongelarlas.
Un punto importante a destacar es el uso del limón, es un ingrediente importante que acentúa el sabor de las fresas.
Este helado de fresas es muy refrescante, nutritivo, fácil de hacer y no es muy calórico, por lo que puedes darte un gusto sin romper la dieta.
Para prepararlo solo debes hacer un sirope simple, combinando azúcar, agua y jugo de limón en una olla a fuego medio, hasta que se hierva. Luego hacer un puré con las fresas y agregarle el sirope.
Deja refrigerar esta mezcla por lo menos por 4 horas.
Luego procede ha verterlo en la máquina de helados, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Si no tienes una maquina de hacer helado puedes hacer este sorbete de fresas congelando la mezcla en un recipiente de metal, que no sea muy hondo, o puedes verterla en molde para hacer hielo. Déjalo congelar por unas 8 horas. Pásalo al procesador de alimentos hasta que esté suave.
Espero que se animen a prepararlo y me cuenten como les quedó.
- 2 Libras Fresas
- 1/2 Taza Agua
- 2 Cucharadas Zumo de Limón
- 1/2 Taza Azúcar
Si usas fresas congeladas, descongelarlas.
Combina el azúcar, agua y jugo de limón en una olla a fuego medio, hasta que se hierva.
Hacer puré con las fresas y agregarle el sirope.
Deja refrigerar esta mezcla por lo menos por 4 horas.
Llevar a máquina de helados, siguiendo las instrucciones del fabricante.
