CROQUETAS DE JAMON SERRANO No puede faltar en tus fiestas

Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta de croquetas de jamón serrano. No podemos negar que cada vez que tenemos una fiesta o una juntadera las croquetas no pueden faltar, así que hoy espero poder enseñarles a hacer unas de jamón serrano. Cuando nos comemos una croqueta, […]

croquetas de jamon serrano

TORTILLA DE PLATANO MACHO El Taco Dominicano

Hola a todos, hoy les traigo una tortilla de plátano verde, para que puedan realizar el verdadero taco dominicano. El plátano, también conocido como plátano macho para distinguirlo del guineo o banana, es el tubérculo por excelencia de los dominicanos; sin embargo, es utilizado mayormente hervido o frito en forma […]

PAN DE MASA MADRE NATURAL Pan rústico artesanal

Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]

LEVADURA NATURAL Masa Madre de Levadura Silvestre

Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]

CUPCAKES DE HABICHUELAS CON DULCE Un Giro al Postre De Semana Santa

Hola a todos, hoy me puse creativa y les comparto mi receta de unos cupcakes de habichuelas con dulce. Ya se está terminando la cuaresma y podemos aprovechar las habichuelas que hicimos para hacer estos cupcakes. Como les comenté en mi entrada anterior de HABICHUELAS CON DULCE, nunca había hecho […]