Pan de Masa Madre Natural Pan rústico artesanal

Hola a todos, como les prometí hoy les comparto mi receta para el pan de masa madre natural conocido como pan ácido o sourdough bread. Este pan se elabora a partir de levadura natural, si no tienes una debes elaborarla con unos 7 a 10 días de antelación. Aqui puedes encontrar […]

Levadura Natural Masa Madre de Levadura Silvestre

Hola a todos, hoy les voy a hablar un poco sobre la levadura natural o masa madre silvestre, conocida en inglés como Sourdough. En el aire existen muchas esporas microscópicas de levadura. Cuando se mezcla agua con harina, estas esporas la coloniza produciendo una fermentación que desprende dióxido de carbono […]

Cupcakes de Habichuelas con Dulce Un giro al postre tradicional dominicano

Hola a todos, hoy me puse creativa y les comparto mi receta de unos cupcakes de habichuelas con dulce. Ya se está terminando la cuaresma y podemos aprovechar las habichuelas que hicimos para hacer estos cupcakes. Como les comenté en mi entrada anterior de HABICHUELAS CON DULCE, nunca había hecho […]

Habichuelas Con Dulce Rápidas Postre Dominicano

Hola a todos, hoy les compartiré mi receta de habichuelas con dulce. Las habichuelas con dulce es un postre típico dominicano, que combina leche, batata y habichuelas o frijoles rojos con azúcar y especias. Generalmente se consumen durante la cuaresma. Admito que no soy fan de las habichuelas con dulce, […]

Masa para Empanadas Rápidas, fáciles y convenientes

Hola a todos, en el día de hoy les voy a compartir mi receta de masa para unas deliciosas empanadas. Son crujientes y muy versátiles, las puedes rellenar de lo que se te ocurra y hasta las puedes hacer sin relleno. Esta es una receta fácil y rápida de elaborar. […]