Hola a todos, hoy les voy a compartir mi receta del chimi dominicano, ese clásico de la comida de calle del país. Esta receta fue desarrollada por mi hermano Mandy, luego de varios años probando diferentes combinaciones de carne de res y cerdo. Siento una gran pasión por […]
Hola a todos, hoy les comparto mi receta para las arepitas de maíz. Esta es una receta que hacía con mucha frecuencia mi abuela Mayoyó y que mi mamá ha continuado haciendo. En realidad le estoy compartiendo la receta de mami (con su permiso). Son ideales para merendar, de […]
Hola a todos, hoy les comparto esta receta de turco relleno de carne de res. Están elaborados con masa de hojaldre y rellenos con carne ripiada. Yo recuerdo los turcos de la panadería Sum, eran deliciosos y los quise recrear. ¿Alguien sabe por qué se llama así? yo supongo que […]
Hola a todos, hoy les voy a compartir una receta para la ropa vieja. La ropa vieja es una carne de res ripiada, conocida en Venezuela como carne mechada (no confundir con la carne mechada dominicana), y en otros países de le llama carne desmechada, carne desmenuzada, shredded […]
Hola a todos, hoy les comparto la receta del chicharrón de pollo. Mi papá trabajaba en un hotel cuando yo era niña y recuerdo que cuando lo visitaba y comía en uno de sus restaurantes siempre elegía el chicharrón de pollo. No sé qué tiene ese plato que lo hace […]
